Flammenkuche = 4,5 pts par personne

Flammenkuche
(Pour 4 personnes)
pâte à pizza
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 grosse pincee de sel
- 150 ml d eau

Garniture
- 120 g de bacon
- 4 cs de creme fraiche epaisse 4 %
- 4 cs de fromage blanc 0 %
- 4 oignons eminces
- muscade
- sel et poivre

Préparer la pâte à pizza en mélangeant tous les ingrédients et laisser reposer 2 heures. Préchauffer le four à 210 °
préparation de la garniture faire légèrement blondir les oignons dans un poele recouverte d'une feuille de cuisson, rajouter le bacon couper en petits morceaux et laisser revenir doucement 5 minutes dansun saladier mélanger la crème,le fromage blanc, saler, poivrer et musader généreusement. Etaler la pate finement sur la plaque à four, étaler le mélange crème/fromage blanc et répartir dessus le mélange bacon/oignon. Enfourner environ 20 à 25 minutes.