Sirop de myrtilles

Sirop de Myrtilles
Ingrédients
- 1kg de sucre
- 2 litres de jus de myrtilles

Ecraser des myrtilles bien mûres ,et garder le jus au frais durant 12H en couvrant. Filtrer ce jus à travers un linge fin et le faire cuire avec le sucre correspondant . Après 5 min, écumer le sirop, en remplir des bouteilles préchauffées. Boucher hémertiquement.