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Sujet: Sirop de Cassis Mar 16 Mai 2006 - 6:09
SIROP DE CASSIS Ingrédients - 1 litre de jus de cassis - 900 g de sucre
Laver et faire chauffer les baies. Filtrer. Ajouter le sucre au jus de fruits, laisser cuire quelques instants en remuant sans cesse. Ecumer et verser ds des bouteilles que l'on bouche aussitôt.