Sirop de bouillon blanc

Nombre de messages : 365 Date d'inscription : 12/12/2005

BOUILLON BLANC
Ingrédients
- 1 bol plein de fleurs
- 1 litre d'eau bouillante
- 1 kg de sucre par litre de jus de macération

Laver et sécher les fleurs de bouillon blanc. Les mettre ds un saladier et y verser l'eau bouillante. Laisser reposer 10 Minutes.
Passer l'infusion, ajouter le sucre équivalent à l'eau recueillie. Faire bouillir 10 min en écumant. Embouteiller à froid.

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