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 Sauce au miel et aux figues pour 8 pers = 1 point

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véronique

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Nombre de messages : 365
Date d'inscription : 12/12/2005

MessageSujet: Sauce au miel et aux figues pour 8 pers = 1 point   Dim 21 Mai 2006 - 4:06

Sauce au miel et aux figues 8 pers = 1point
Ingrédients
- 2 échalotes
- 40 g de figues sèches
- 1 cc d'huile d'olive
- 2 cs de miel
- 20 cl de vin rouge
- 20 cl d'eau
- 1 cs de fond de volaille n poudre
- 2 cs de maizena
- 1 cc de romarin sec haché

Peler et émincer les échalotes, les mettre ds la poèle avec l'huile + 1 cs d'eau et les figues coupées en mini dés puis les faire revenir 2 min EN TOURNANT SANS CESSE. Ajouter le miel et laisser encore mijoter 2 min. Verser le tout ds une casserole (AVEC 1 seule CS DE MAIZENA) et verser le reste des ingrédients et faire mijoter pdt 10 MIN en remuant fréquemment. Laisser refroidir puis lui ajouter la 2ème CS de maizena, faire mijoter en mélangeant sans cesse sur le feu jusqu'à épaississement puis la délayer SUR FEU DOUX.
Servir chaud ou froid.
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véronique

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Nombre de messages : 365
Date d'inscription : 12/12/2005

MessageSujet: Re: Sauce au miel et aux figues pour 8 pers = 1 point   Ven 31 Aoû 2007 - 19:01

fany, cette recette est .... SALEE en fait elle accompagne la viande et j'la vois (hi ! hi !) ds les desserts !!!
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Sauce au miel et aux figues pour 8 pers = 1 point
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