LES MAMANS SONT EN CUISINE !

La cuisine facile, rapide et maison des Mamans !
 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Couronne aïl, basilic

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 1277
Age : 43
Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160
Date d'inscription : 10/12/2005

MessageSujet: Couronne aïl, basilic   Mer 12 Avr 2006 - 17:32



Couronne aïl, basilic
Poolish
- 200 grammes d'eau
- 200 grammes de farine
- 2cc de poudre à lever (boulangerie)
- 1cs d'huile d'olive (si possible au basilic)

Faire un programme pâte et laisser poser 6 heures environ.

Pain
- 1cs d'huile d'olive (si possible au basilic)
- 2 ou 3cc de sel en poudre
- 130 grammes d'eau
- 1cs de lait en poudre
- 1cc de sucre roux

Faire à nouveau un programme pâte et laisser lever 2 bonne heures.

Pour le façonnage de la couronne voir le ci-dessous
http://www.lepetitboulanger.com/laboulangerie.htm
puis cliquer sur le document PDF façonnage du pain, je crois que s'est le troisième.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://perso.orange.fr/mamancuisine/
 
Couronne aïl, basilic
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Réglage entredent entre dent - cloche pinion couronne
» desperado rouge en bouchon couronne
» Bouton de livrée - Couronne Comtale et Initiales
» Poids monétaire pour l' Ecu à la Couronne OR Charles VI &amp
» Coe David B. - La guerre des clans - La couronne des sept royaumes T8

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES MAMANS SONT EN CUISINE ! :: PAINS, BRIOCHES, CROISSANTS, VIENNOISERIE ! :: Recettes de pain à faire sans MAP-
Sauter vers: