Recette du sirop de thym (sirop contre la toux)
Ingrédients pour environ un litre de sirop :
- un bouquet de thym
- un litre d'eau
- un pot de miel liquidie
- un verre de rhum

Faire infuser le thym dans le litre d'eau bouillant, boullir pendant 5 minutes puis laisser infuser 10 minutes. Filtrez.
Remettre l'infusion à bouillir en rajoutant un pot entier de miel liquide et faites réduire de 1/4 en mélangeant.
Rajouter un verre à liqueur de rhum brun, laisser refroidir et mettre en bouteille. Idéal en cas de toux.