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 Sirop de mandarine

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véronique

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Nombre de messages : 365
Date d'inscription : 12/12/2005

MessageSujet: Sirop de mandarine   Mar 16 Mai 2006 - 6:10

Sirop de mandarine
- pour 1 litre de jus de mandarines, le zeste de 3 mandarines bien lavées
- le jus d'un citron
- 750 g de sucre.

Prélevere les zestes des mandarines avant de les presser pour obetenir le jus. Faire un sirop avec le sucre et un verre d'eau porté à ébullition. Ajouter le jus de mandarine, de citron, le zeste.
Laisser faire un bouillon et filtrer. Mettre en bouteilles après refroidissement.
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Sirop de mandarine
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