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tajine de veau aux figues et courgettes

pr 10 personnes = 2 points

1 kg d'épaule de veau coupés en morceaux moyens
4 cs de coriandre ciselé
2 cs d'huile d'olive
2 oignons
1 verre d'eau
2 courgettes pelées et coupées en tronçons
1 patate coupée en cubes
1 cc de = cumin , curcuma, gingembre, cannelle
une dose de safran
2 cs de miel
1 paquet de figues moelleuses déshydratées coupées en 2
sel et poivre

Ds un tajine ou cocotte, verser l'huile et ajouter la viande et les oignons pelés et émincés et faire revenir le tout jusqu'à ce que la viande soit dorée, ajouter tout le reste des ingrédients et faire mijoter 45 min