Mousse de thon = 2pts par personne

Mousse de thon = 2pts par personne
Ingrédients pour 8 à 10 personnes
- 1 paquet de gelée magg*i délayé avec 1/2 eau, 1/2 vin blanc (diminuer de moitié les proportions de liquide inscrites sur la boite)
- 1 grosse boite de thon au naturel (500 g)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 mignonette de vinaigre de xérès (12cl)
- échalote et persil hachés
- 150 g de crème fraiche battue en chantilly non sucrée
- sel poivre

Réalisation
1) Préparer la gelée
2) Dans un saladier, battre le thon égoutté avec la moutarde, sel poivre, vinaigre, échalote, persil (au mixer ou pied à soupe c'est aussi bien)
3) A part battez en chantilly la crème fraiche. lorsque la gelée est presque froide la mélanger au thon, puis ajouter la crème délicatement.
4) Verser dans un récipient huilé et laisser prendre quelques heures au frigo
5) Démouler sur quelques feuilles de salade verte, déco avec des tomates cerises.