Riz au lait 1.5 pt par personne

Riz au lait
(Pour 5 personnes / 1.5 pt par personne )

Ingrédients
- 90 g de riz rond
- 1/2 litre de lait écrémé
- 1 cc d'édulcorant
- 6 cs de crème fraiche à 4 %MG
- 1 gousse de vanille ou de la fleur d'oranger ( 1c c)

Verser le riz dans de l'eau bouillante légèrement salée et laisser cuire 3 minutes. Egoutter et verser dans le lait bouillant parfumé d'une gousse de vanille, laisser cuire à feu très doux pendant une demie heure. Ajouter le sucre quelques minutes avant la fin de la cuisson (j'ai mis un peu moins d'une cc). Si vous aimez les riz au lait pas trop compact, ajouter la crème fraîche. Remplir des ramequins et mettre au frais !