PASTILLA AU LAIT

Sujet: PASTILLA AU LAIT Jeu 21 Oct 2010 - 9:06

ingrédients: PASTILLA AU LAIT Pastil11

*8 feuilles de brick.

*200gr d'amandes mondées.P1010564

*120cl de lait.

*4càs de maïzena.

*160gr de sucre.

*2càs d'eau de fleur d'oranger.

*huile.

*75gr de beurre.

*cannelle.

1*faire dorer les amandes 2mn avec un peu d'huile.égouttez-les,hachez-les avec 2càs de sucre.

2*délayez la maïzena et le reste de sucre avec un peu de lait froid dans une casserole.versez progressivement le reste de lait.portez à ébullition en fouettant,laissez frémir 2mn en remuant.hors du feu,ajoutez l'eau de fleur d'oranger.

3*badigeonnez les feuilles de brick avec le beurre fondu. superposez-les par deux,puis dorez-les 5-6mn au four à th 6.P1010563P1010561empilez-les en intercalant la crème refroidie et les amandes.saupoudrez de cannelle.

un pur délice,j'adoreeeee.P1010562

P1010565P1010566

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