La Moussaka = 5pts la part

La Moussaka
(1 personne (ou 3 personnes si on met 2 aubergines en tout) : 5 pts la part)
Ingrédients
- 1 grosse aubergine
- 1 oignon
- 1 steak haché à 5 % cuit
- 1 petite boite de pulpe de tomates ou de tomates pelées
- 20 g de parmesan

Béchamel
- 1cs de maizena
- 10 cl de lait écrémé

Laver les aubergines, les couper en gros dés et les faire cuire telles quelles 10 min ds le micro ondes puissance maxi ou à la vapeur pdt 10 min. Peler l'oignon. Dans un mixeur , mettre le steak haché avec l'oignon, le bon coup, ajouter les morceaux d'aubergines et la sauce tomate.Ajouter le parmesan. Mixer en surveillant car on concasse (pas réduire en mixture liquide). réserver. Faire la béchamel en délayant la maizena ds le lait froid et touner sur feu doux sans cesse jusqu'à épaississement.
La méler à la 1ère préparation. Verser ds un plat allant au four PDT 30 min th 6/7 (5 pts la part).