Nombre de messages : 1277 Age : 49 Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160 Date d'inscription : 10/12/2005
Sujet: Soufflé salé minutes Tupperware Dim 18 Nov 2007 - 20:29
Soufflés salés minute Ingrédients - 300ml de lait - 75g de farine - 100ml d'huile - 1cc de sel fin - 3 oeufs Accompagnements - 100g de gruyère - ou 200g de jambon rapé finement et 100g de gruyère - ou 166g de thon à l'huile égoutté et 50g de gruyère - ou 250g de champ. de paris émincés,étuvés et 100g de gruyère - ou 100g de bleu émietté mélé a 100g de gruyère
Faire bouillir le lait. Mélanger farine et huile et y rajouter le lait bouillant. Laisser gonfler la farine 3 à 4 min ss agiter: la sauce est faite. Ajouter le sel,poivre, les oeufs en remuant énergiquement puis ajouter un des accompagnements verser la préparation dans un moule à soufflé de 18 cm de diamètre ou dans 6 moules à soufflés individuels et faites cuire 40 min dans un four préalablement chauffé, th 6/7 ou 200°C. Servez sans attendre.