Confitures de kiwis

Confiture de kiwis
Ingrédients
- 500 grammes de kiwis
- 1 sachet de gelfix
- 500 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation
Peler les kiwis et les couper en fines tranches. Mélanger au gélifiant et porter à ébullitition en remuant. Verser maintenant lentement le sucre en pluie et ramener à ébullition. Cuire ensuite 6 minutes à gros bouillons. Retirer du feu et remuer encore 1 minutes pour faire disparaître l'écume. Ajouter le rhume en fin de cuisson. Remplir à ras bord les pots préparés et les fermer.

On peut avantageusement combiner les kiwis avec d'autres fruits (ananas, oranges, mandarines, bananes, citrons ou framboises). Pour parfumer la confiture de kiwis, on peut remplacer le rhum blanc par une gousse de vanille fendue.

cela semble bien sympa merci

Oui elle me vient d'une copine qui en fait chaque année !