Filet mignon en goulash

Filet mignon en goulash
Ingrédients
- 1 filet mignon de 400 g
- 1 cc de paprika
- 1 cc de curry
- 10 cl d'eau
- 25 cl de vin blanc (une briquette)
- 1 cube de bouillon
- 2 cs de maizena
- 2 cs de crème fraiche à 15 %MG

Couper la viande en tranches et la faire revenir ds un e poèle anti adhésive (ou film de cuisson) de chaque coté . réserver
Ds une cocotte, verser le reste des ingrédients : SAUF LA CREME FRAICHE ET LA MAIZENA laisser mijoter 15 min. Prélever un peu de sauce. Délayer la maizena ds 4 cs d'eau et l'ajouter à la sauce prélevée et bien méler. Reverser le tout et mettre ds la cocotte et faire réchauffer sur feux dous en délayant bien. Ajouter la crème fraiche , servir bien chaud.