Carottes à la bordelaise (à tester)

Carottes à la Bordelaise
Ingrédients
- 2 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
- 1/2 verre(s) de Vin blanc sec
- 600 g de Carotte(s)
- Sel, poivre
- Persil
- 1/2 verre(s) de Bouillon de légumes

Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile brûlante. Salez et ajoutez le vin. Au bout de 5 minutes, ajoutez une tasse de bouillon de légumes et laissez cuire. Dès que les carottes sont tendres, poivrez et faites évaporer le reste du fond de cuisson éventuellement. Servez-les saupoudrées de persil haché.