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 Hachis parmentier (testé +++) + photo

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MessageSujet: Hachis parmentier (testé +++) + photo   Jeu 23 Fév 2006 - 18:33

Hachis parmentier et salade verte

Ingrédients
- 500 grammes de pommes-de-terre pelées
- 1 verre de lait
- 20 grammes de beurre
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 oignon
- 400 grammes de viande hachée de boeuf
- Sel, poivre

Réalisation
Faites les pommes-de-terre à la vapeur. Pendant ce temps couper tous les légumes en petits morceaux et faites les dorer à la poêle, ajouter la viande et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, disposer au fond d'un plat allant au four. Une fois les pommes-de-terre tendre, passer-les au presse-purée, ajouter le lait et le beurre, assaisoner, fouetter 100 fois. Mettre la purée sur la viande, parsemer de panure et de beurre fondu et enfourner pour 50 minutes environ. Servir avec une bonne salade verte.

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Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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