Poulet aux carottes = 4pts pour 4 personnes

Poulet aux carottes
(4 pts/personne Pour 4 personnes)
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 2 oignons
- 1 bouquet de persil
- 2 verres d'eau
- 1 bouillon cube de poulet
- 2 cc de cumin
- 1 cc de poivre de Cayenne
- 1 cc de 4 épices
- 1,5 kilo de carottes
- 2 cc d'huile d'olive

Emincer les oignons. Hacher le persil. Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive et faire dorer. Le retirer et mettre les oignons à sa place. Quand ils sont bien dorés, remettre le poulet, l'eau, le bouillon cube, sel et poivre, les épices. Laisser cuire 30 mn. Pendant la cuisson, peler les carottes et les couper en grosses rondelles. Les ajouter au poulet avec le persil et continuer la cuisson encore 30 mn. Servir avec de la semoule (à comptabiliser).