Poulet Laotien= 2.5 la part

Poulet Laotien
(4 pers / 2.5 pts )
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1/2 boule de céleri
- 1 poivron
- 2 carottes
- 1 oignon
- 4 escalopes de poulet ou de dinde (400 g en tout)
- 1 boite 4/4 de tomates pelées
- 1 bocal de pousses de soja
- 4 cc d'huile d'olive
- 25 cl d'eau
- 3 cs de Nuoc Mam
- sauce soja
- poivre

Laver les légumes. Les éplucher. Les émincer. Couper les escalopes en lanières. Dans un wok verser l'huile et faire revenir l'oignon émincé. Au bout de deux minutes ajouter la viande. Lorqu'elle rissole ajouter 3 CAS de sauce soja. Quand elle est bien dorée ajouter les légumes, les tomates, le soja égoutté, l'eau, le Nuoc Mam, et de la sauce soja selon votre goût. Poivrer et laisser cuire 3 mn. Baisser le feu et laisser mijoter 30 mn à feu doux à couvert en tournant de temps en temps.