Nombre de messages : 1277 Age : 49 Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160 Date d'inscription : 10/12/2005
Sujet: Marinades tupperware Mer 18 Avr 2007 - 1:42
Marinade à la bière Ingrédients - 1.5cs de miel - 1cs de moutarde - poivre - paprika - un peu de curry - 2 gousses d'ail pressées - herbes sèches ou fraîches et hachées (persil, ciboulette, romarin) - environ 1dl de bière
Bien mélanger. Badigeonner la viande. Recouvrir et laisser reposer.
Marinade pour viande rouge Ingrédients - 1/2cc d'un mélange d'herbes - 1cc de poivre - 1cc de miel - 1cc de ketchup - 2cs de vin rouge - 3cs d'huile.
Bien agitez et enduire la viande.
Marinade pour viande blanche Ingrédients - 1cc d'un mélange d'herbes - 1/2 cc de poivre - 1cs d jus de citron - 1cs de cognac ou de jus d'orange - 2cs d'huile - éventeullement de l'ail écrasé
Bien agitez.
Marinade pour grillade Pour le porc et la volaille Ingrédients - 2cs de miel de sapin - 2cs de moutarde - sel et poivre - aromat - mélange d'herbes pour grillade - 1/2 dl d'huile - 1cs de vin blanc