Milanais à la confiture (testé +++) + photo

Milanais à la confiture
Ingrédients
- 250g de beurre
- 125g de sucre à glacer
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de vanille
- 2 c. à soupe d'eau
- 350g de farine
- De la gelée de groseille ou de framboise

Battre le beurre en crème, incorporer le sucre, le sel, le vanille et l'eau. Ajouter la farine, mélanger, laisser reposer au frais pendant 30 minutes. Pour le modelage, abaisser la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur, découper des petites rondelles. Laisser reposer au frais avant de glisser au four. Cuire 10 minutes environ à four chaud 200°, au milieu du four préchauffé.

Pour la finition tartiner les biscuits encore chauds de gelée et les réunir deux par deux, saupoudrer de sucre à glacer.