Montécaos - ghribiya (testé +++)

Mantecaos - ghribiya
Ingrédients
- 500 gr de farine tamisée
- 150 gr de sucre glace
- zeste d'1 citron ou pincée de vanille
- 2 c à s de graines de sésame ou d'amandes moulue
- 20 cl d'huile d'arachide
- 1 pincée de sel
- cannelle

Versez dans un saladier la farine, le sel , l'huile, les zestes de citron et les graines de sésame . Sablez votre mélange sans pétrir. Votre pâte doit être légère mais pas friable pouvant être rouler en boule sinon ajoutez un peu de beurre ou d'huile. Prenez un morceau de pâte entre vos mains et roulez la en boule de la taille d'un oeuf de cailleet faire un dôme . décorer le dessus avec la de cannelle, ou une amande entière, cuire à four moyen pdt 10 mn sans dorer.