Croquettes de fin de mois de Tupperware

Croquettes de fin de mois de Tupperware
Ingrédients
- 100 g de pain rassis
- 2 mignonnettes de lait (=12 cl ) bouillant
- 1 oignon haché
- persil haché
- 300 g de chair à tomates (ou à saucisse)
- 2 oeufs
- chapelure

Préparation
Emiettez le pain et lui verser dessus le lait bouillant et laisser gonfler. Ajouter l'oignon pelé et haché, le persil, sel, poivre et les oeufs la pâte est assez coulante et sans grumeaux ajouter la viande et former 6 palets les saupoudrer de chapelure et les faire cuire 6 min de chaque côté à la poèle avec de l'huile.