La soupe de légume magique de Fany (testé +++)

Soupe de légume pêche au gruyère et minis saucisses
Ingrédients
- 2 grosses pommes-de-terre
- 1/2 oignon
- 1/2 Poireaux
- 1 navet
- 1/4 de choux
- 2 carottes
- 1 brin de persil
- 1 sachet de mini saucisse coupées en rondelles
- 100 grammes de gruyère coupé en petits dés
- un cube de bouillon de poule
- 2CS de concentré de tomate
- une noix de beurre
- 3 tranches de pain coupées en petits dés.
Préparation
Laver tous les légumes et les couper en petit dés. Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition, ajouter le bouillon et les légumes coupés en petits dés. Faites frémir durant 30 minutes avec un couvercle. Pendant ce temps, passer vos petis dés de pain à la poêle avec la noix de beurre, ils doivent être croutillants et dorés, couper vos minis-saucisses et votre gruyère. Une fois vos légumes cuits, les passer au mixer pour obtenir une belle soupe toute fine. Ajouter le concentré de tomate et assaisonner.
Mettre au fond d'une assiette, 10 rondelles de minis-saucisses, 5 dés de gruyère et 5 croûtons, verser la soupe dessus, expliquer à votre petit qu'au fond il y a une surprise et qu'il doit la trouver vous verrez succès garantis à chaque fois, on me demande même du rabe !