Quiche savoyarde (testé +++)

Quiche Savoyarde
Ingrédients
- 125 g de farine
- 3 oeufs
- 50 cl de lait
- 3 patates
(cuites 5 min à l'eau, pelées en cubes et revenues 5 à 10 min à la poêle dans de l'huile d'olive).
- 2 tranches de jambon
- 1 sachet de gruyère de 100 à 150 g (râpé)
- Sel (3 pincées)

Dans une jatte, casser les oeufs, les délayer avec le lait rapidement et ajouter la farine et bien mélanger rapidos aussi pdt 5 min. Couper en petits dés le jambon, le verser ds la jatte avec les patates tièdies et le gruyère + le sel. Enfourner au th 6 pdt 30 à 40 min en surveillant que le tout soit bien doré.