Gâteau exotique simple (testé +++)

Gâteau exotique
Cuisson: 30mn Th. 5/6 ou 200
Ingrédients
- 100 ml de sirop de caramel
- 100g de beurre en petits morceaux
- 4 tranches d'ananas hachees gros
- 100g de noix decortiquees
- 100g de dattes hachees gros

Pâte
- 2 oeufs
- 125g de beurre mou ou 100ml d'huile
- 125g de sucre
- 125g de farine
- 1 cuil. a cafe de levure chimique
- 1 grain de sel

Décor
- une boite d'ananas en tranches de 220g egouttee
- 6 cerneaux de noix

Moule a tarte de 26/28cm

Napper le fond du moule de sirop de caramel, déposer les noisettes de beurre et les fruits. Mettez tous les éléments de la pâte dans un bol batteur, nappez-en les fruits et faites cuire à four moyen. Démoulez aussitot et retournez-le car le gateau est caramélisé. Servir froid avec un décor d'ananas en tranches et des cerneaux de noix.