Nombre de messages : 1277 Age : 49 Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160 Date d'inscription : 10/12/2005
Sujet: Soupe au potiron au mascarpone (testé+++) Jeu 29 Nov 2007 - 0:41
Soupe au potiron au mascarpone Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 part de potiron - 1 courgette - 1 bouillon de volaille - 180 g de mascarpone - 2 gousses d'ail - sel, poivre - muscade - 5 branches de basilic frais - piment d'Espelette
Préparation Dans l'eau bouillante faire fondre le bouillon de volaille, puis cuire le potiron, la courgette et les gousses d'ail pendant 25 mn. Mixer les ingédients, puis ajouter le mascarpone, le sel, le poivre, et la muscade. Servir accompagné du basilic et du piment, pour que chacun agrémente son assiette à son goût. Régalez-vous !
Soupe au potiron au mascarpone (testé+++)
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