Potage aux tomates (testé+++)

Potage aux tomates (très grand succès chez Fany)
Ingrédients
- 6 belles tomates
- un feuille de laurier
- un brin de thym
- un oignon
- bouillon
- eau
- sel et poivre
- une cs de crème fraîche
- croûtons de pain

Préparation
Couper les tomtates en quartier et le mettre dans la casserole avec le laurier, le thym et l'oignon coupé en rondelles. Placer la casserole sur un feu pas trop vif et laisser cuire. Lorsque les tomates sont cuites, les passer dans une passoire fine; remettre cette purée sur le feu et ajouter un litre d'eau envrion ou de bouillon, saler à peine et incorporer une cuillère à soupe de crème fraîche allégée. Vous pouvez aussi servir cette soupe avec des croûtons.