Gâteau fondant à l'orange (testé +++)

Gâteau fondant à l'orange
Ingrédients
- 175 g de farine
- 175 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- 4 oranges
- 100 g de sucre glace
- 1/2 paquet de levure

Cuisson :
thermostat 4 (150°C)
40 minutes

Préparation
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que la crème devienne bien lisse. Ajouter les œufs un par un et verser la farine tamisée avec la levure. Râper le zeste de 2 oranges et l'ajouter à la pâte avec le jus d’une seule orange. Beurrer un moule à manqué, y verser la pâte et cuire à four doux (150°C, therm. 4) pendant 40 minutes environ.
Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger le sucre restant au jus de 3 oranges. Faire fondre doucement sur le feu. Dès que le gâteau est cuit, le démouler et l'arroser avec le sirop encore chaud.