Confiture de lait (testé +++)

Confiture de lait
Réalisation
Dans une cocotte, mettre les pots en fer (sans étiquette) de lait concentré sucré et les recouvrir d'eau froide. Mettre le couvercle et fermer hermétiquement, mettre sur feu moyen, attendre que la cocotte fasse de la vapeur et on laisse à feu doux pendant 45 minutes.
Eteindre le gaz et ne plus toucher à rien laisser refroidir deux heures minimum. Ouvrir avec un torchon attention les boîtes sont brûlantes et laisser refroidir sur la table (hors portée enfants) et ouvrir à complet REFROIDISSEMENT. Déguster !