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 Cookies aux pépites de chocolat (testé +++)

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MessageSujet: Cookies aux pépites de chocolat (testé +++)   Ven 8 Déc 2006 - 7:47

Cookies aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 190 grammes de farine tamisée
- 1 oeuf
- 125 grammes de beurre ramolli
- 75 grammes de sucre en poudre
- 60 grammes de sucre vergeoise
- 1/2 cuillèree à café d'extrait de vanille liquide
- 175 grammes de pépites de chocolat
- 1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude
- 100 grammes de noisettes concassées
- 100 grammes de noix de pécan concassées
- huile pour les plaques
- 1/2 cuillère à café de sel

Préchauffer le four à 150°. Huiler deux plaques du four au pinceau. Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre et les deux sucres, les travailler jusqu'à obtention d'une texture bien lisse. Ajouter l'oeuf et la vanille.Y incororer le mélange à base de farine, puis les pépites de chocolat, les morceaux de noisettes et de noix de pécan. A l'aide d'une cuillère à soupe former 20 petites tas de pâte sur chacune des plaques huilées. Si votre four le permet (chaleur tournante), enfourner les deux plaques en même temps, l'une au-dessus de l'autre, pour 12 minutes. Sinon procéder en deux fournées.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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