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 Terrine de saumon de Fany (testé +++) + photo

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MessageSujet: Terrine de saumon de Fany (testé +++) + photo   Mer 6 Déc 2006 - 21:15


Terrine de saumon de Fany
Ingrédients
- 200ml de lait
- 50g de beurre
- 65g de farine
- 450g de filets de saumon sans arrêtes et sans peau
- 450g de filet de haddock frais sans arrêts et sans peau
- 2 oeufs
- 4cs de crème fraîche
- 115g de saumon fumé coupé en lanières
- sel, poivre

Réalisation
Faire chauffer le lait e le beurre dans une casserole jusqu'à ébullition. Hors du feu ajouter la farine en remuant jusqu'à ce qu'une pâte épaisse et lisse se forme. Saler et poivrer abondamment, poser la pâte sur une assiette et laisser refroidir.

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Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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