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 Faire son levain

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joelle

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MessageSujet: Faire son levain   Mer 6 Déc 2006 - 20:57

Voilà tout est dans le titre, j'aimerais essayer de faire du levain moi même mais je ne sais pas par ou commencer et comment je dois m'y prendre.

si quelqu'un a des explications je suis preneuse.

Et est ce que le levain peux remplacer la levure?
D'avance merci
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MessageSujet: Re: Faire son levain   Jeu 7 Déc 2006 - 21:17

Pour le levain je sais pas trop ! Sans levure non plus !
Par contre tu peux faire la poolish !
Avec un minimum de levure en laissant levers 5 heures dans ta Map pour ceci va voir dans le sujet Pain avec Poolish.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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joelle

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MessageSujet: Re: Faire son levain   Jeu 7 Déc 2006 - 22:16

merci fany je vais aller voir.
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MessageSujet: Re: Faire son levain   

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