LES MAMANS SONT EN CUISINE !
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
LES MAMANS SONT EN CUISINE !

La cuisine facile, rapide et maison des Mamans !
 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Le Deal du moment :
Aliexpress : codes promo valables sur tout le site
Voir le deal

 

 Bretzels testé et approuvé par Fany +++

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin


Nombre de messages : 1277
Age : 49
Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160
Date d'inscription : 10/12/2005

Bretzels testé et approuvé par Fany +++ Empty
MessageSujet: Bretzels testé et approuvé par Fany +++   Bretzels testé et approuvé par Fany +++ EmptyMer 28 Juin 2006 - 18:29

Testé et approuvé merveilleusement bon ! :lol: :cheers: :king:
Bretzels testé et approuvé par Fany +++ Bretzel0uq.th
BRETZELS
Pâte levée
- 500g de farine pour tresse
- 1 1/2 cc de sel
- 1 cc de café d'extrait de malt
- 1/4 de cube de levure
- 50g de beurre mou
- 3dl de lait coupé d'eau

Réalisation
Mélanger tous les ingrédients, y compris la levure, dans un bol. Ajouter le beurre et le lait coupé d'eau, mélanger, pétrir en pâte molle et lisse. Laisser doubler de volume environ 1 heures. Partager le pâte en 16 portions et la façonner en forme de bretzels. Dipsoser les bretzels sur une plaque chemisée et laisser lever 20 minutes.

Dans une casserole porter 1l d'eau à ébullition avec 1cs de sel et 100g de bicarbonates de soude. A l'aide d'un écumoire plonger les bretzels un à un dans ce mélange et égoutter. Remettre sur la plaque et parsemer de gros sel, enfourner aussitôt dans un four préchauffé à 200° pour 20 minutes. Sortir et badigeonner aussitôt de crème à café.

Possiblité une fois froid des les ouvrir, badigeonnez de margarine et ajouter mortadelle, salami, viande séchée ! et déguster en appéritif !
Revenir en haut Aller en bas
http://perso.orange.fr/mamancuisine/
 
Bretzels testé et approuvé par Fany +++
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES MAMANS SONT EN CUISINE ! :: PAINS, BRIOCHES, CROISSANTS, VIENNOISERIE ! :: Croissants, pain de mie, brioches, tout pour le petit déjeuner !-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser