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 Spéculos (testé +++)

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MessageSujet: Spéculos (testé +++)   Mar 21 Nov 2006 - 8:40

Spéculos
Ingrédients
- 120g de beurre
- 120g de sucre
- 1 œuf
- le zeste râpé d'un citron
- 1 c. à cafe de cannelle
- 1 pincée de clou de girofle en poudre
- 1 pincée de cardamome
- 1 c. à cafe de poudre à pâte
- 250g de farine

Battre le beurre en crème, ajouter l'œuf, le sucre et le zeste râpé et traviller en mousse, ajouter les autres ingrédients, mélanger, laisser reposer au frais pendant 1 à 2 heures.

Modelage : Abaisser la pâte sur 3 mm d'épaisseur, découper des formes diverses, garnir avec des amandes (facultatif).

Cuisson : 10 minutes environ à four chaud (200C ou 375F), au milieu du four préchauffé.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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