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 Pain de mie (les diverses recettes)

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MessageSujet: Pain de mie (les diverses recettes)   Jeu 5 Jan 2006 - 19:26



Pain de mie
Ingrédients à mettre dans l'ordre dans la cuve :
- 200 ml d'eau
- 100 ml de lait
- 1.5 cuillères à café de sel
- 500 g de farine T55
- 1,5 cuillères à soupe de sucre
- 40 g de beurre
- 2 cuillères à café de levure

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve. Sélectionnez le programme pain de mie (durée 3h). Taille 750 grammes croûte moyenne.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !


Dernière édition par le Jeu 7 Déc 2006 - 21:29, édité 3 fois
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MessageSujet: Re: Pain de mie (les diverses recettes)   Lun 16 Jan 2006 - 3:23


PAIN DE MIE (version 2)
Ingrédients
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 50 g de beurre mou à 40% MG
- 2,5 c à s de sucre
- 1,5 c à c de sel
- 250 g de farine T55
- 250 g de farine T45
- 1 sachet de levure

Programme « pain de mie » - poids 1kg - arrêt du programme 10mn avant. TH 60% .

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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