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 Mousse de potiron (à tester)

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véronique

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Nombre de messages : 365
Date d'inscription : 12/12/2005

MessageSujet: Mousse de potiron (à tester)   Dim 1 Oct 2006 - 4:34

Mousse de potiron
Ingrédients
- 800 g de potiron cuit
- 2 jaunes d'oeufs + 4 blancs
- 100 g de fromage blanc
- 1 pincée de noix de muscade
- 60 g de parmesan rapé

Préchauffer le four au th 6, mixer le potiron avec les jaunes et le fromage blanc et ajouter sel, noix de muscade et parmesan. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation beurrer 4 moules à soufflés (ramequins) et les remplir aux 3/4 et les enfourner pr 12 min de cuisson et servir aussitôt.
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