LES MAMANS SONT EN CUISINE !

La cuisine facile, rapide et maison des Mamans !
 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 La soupe de courge dans la courge de Fany (testé +++)

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 1277
Age : 43
Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160
Date d'inscription : 10/12/2005

MessageSujet: La soupe de courge dans la courge de Fany (testé +++)   Lun 31 Juil 2006 - 20:39

TESTE mais attention aux courges qui sont vendues avant novembre et n'ont pas eu froid leurs peaux et trop souples et la recette fonctionne mal !

Soupe de courge dans la courge
(la courge servira de soupière)
Ingrédients
- Une courge dite "Muscade" de 3/4 kilos
- 3 litres de crème fleurette
- 100 grammes de gruyère râpé
- 250 grammes de croûtons grillés
- sel et poivre

Couper le sommet de la courge de façon à obtenir une soupière. Réserver le couvercle. Eliminer les graines de courge, à la place mettre les croûtons grillés par couches successives avec le gruyère râpé. Saler, poivrer et remplir l'intérieur de crème fleurette. Refermer la soupière avec son couvercle le plus hérmétiquement possible. Mettre la courge ainsi préparée dans un four chaud. Le temps de cuisson est d'environ 2 heures. Pour servir, présenter la soupière devant les convives. Enlever le couvercle. A l'aide d'une cuillère, détacher la chair de courge. En mittonnant avec une louche, faire le mélange pour rendre la préparation très onctueuse. S'il le faut, rectifier l'assaisonnement.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://perso.orange.fr/mamancuisine/
 
La soupe de courge dans la courge de Fany (testé +++)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Soupe Joumou (soupe à la courge)
» Soupe à la courge musquée & épinards
» Soupe à la courge musquée, au cari et aux pommes
» Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange
» Soupe de courge muscade

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES MAMANS SONT EN CUISINE ! :: LES RECETTES POUR TOUS LES JOURS ! :: Les bonnes soupes !-
Sauter vers: