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 Ravioli Napoli (testé +++)

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MessageSujet: Ravioli Napoli (testé +++)   Mer 10 Mai 2006 - 7:10

Ravioli Napoli
Ingrédients
- 1 petit oignon finement râpé
- 1 boîte 200g de thon
- 2cs de demi-crème acidulée (crème fraîche)
- 2cs de persil plat finement haché
- sel poivre

Réalisation
Réduire l'oignon et le thon en purée, incorporez la crème et le persil, assaisonner. Remplir une poche sans douille et farcir les raviolis.

Apprêt final
- 2cs d'huile d'olive
- 150g de tomates mondées
- 100g de câpres égouttées
- sel et poivre

Chauffer l'huile étuver la tomate et les câpres, assaisonner y tourner les raviolis une fois pochés. Dresser.

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Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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Ravioli Napoli (testé +++)
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