LES MAMANS SONT EN CUISINE !

La cuisine facile, rapide et maison des Mamans !
 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Gombos en sauce piquante (Testé +++)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
wahia



Nombre de messages : 7
Age : 57
Date d'inscription : 08/02/2006

MessageSujet: Gombos en sauce piquante (Testé +++)   Dim 26 Mar 2006 - 6:23

Gombos en sauce piquante (Algerie)
Ingrédients
- 1 kg de gombos
- 500 g de viande de mouton
- 1 verre d’huile
- 5 gousses d’ail
- 1 oignon
- 4 belles tomates
- 1 cc paprika
- 1cc de canelle
- 1 cc de carvi
- Poivre noir
- Sel
- 1 cc piment
- Huile pour friture

Dans un faitout, mettez la viande coupée en morceaux, l’oignon haché, l’ail pilé, l’huile, le poivre noir, paprika, canelle, carvi et le sel. Faites revenir pendant quelques instants. Couvrez d’eau. laissez cuire, à feu moyen. 15mn plutard ajouter les tomates passées à la moulinette. Pendant ce temps, grattez les gombos, lavez-les avec du sel, ôtez juste le petit chapeau sans entamer la chair sinon tout le liquide visqueux se répendra dans la sauce, puis rincez-les. Faites revenir les gombos pendant quelques minutes dans l’huile, puis les ajoutez a la sauce et finir cuire.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Gombos en sauce piquante (Testé +++)
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» sauté de boeuf sauce piquante!!
» Poulet sauce piquante
» Langue de boeuf à la sauce piquante
» LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE
» THON FRAIS EN SAUCE PIQUANTE

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES MAMANS SONT EN CUISINE ! :: LES SAVEURS DU MONDE :: Les saveurs d'afrique du Nord !-
Sauter vers: