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 Madeleines chocolat miel (testé +++)

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MessageSujet: Madeleines chocolat miel (testé +++)   Sam 18 Mar 2006 - 23:01

Madeleines au chocolat et au miel (40 petites ou 20 grandes)
Faire fondre 150g de chocolat noir et 70g de beurre. Laisser refroidir. Battre 5 jaunes d'oeufs avec 125g de sucre jusqu'à épaississement. Ajouter le chocolat fondu, 4 càs de miel, 150g de farine en battant énergiquement. Incorporer 5 blancs en neige. Laisser refroidir au frigo pendant 1 h. Répartir dans les moules et enfourner.

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