Boules de berlin à la confitures de groseille (testé +++)

Bugnes à la confitures
(Boules de berlin)
Ingrédients
-250 gr de farine
- 1 sachet de levure briochin
- 4 c à soupe de lait
- 2 oeufs
- 30 gr de sucre
- 5 gr de sel
- 70 gr de beurre fondu
- confiture

Réalisation
Mélanger le tout quelques minutes au robot, afin que la pate soit bien homogène et faire lever 2 heures. Etaler la pâte sur 1 cm, découper des fonds de 5/6 cm, au centre mettre de la confiture, couvrir avec les ronds, souder les bords avec de l'eau. Faire lever 1H30, et faire cuire dans de l'huile de friteuse.