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 Crème pâtissière légère

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véronique

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Nombre de messages : 365
Date d'inscription : 12/12/2005

MessageSujet: Crème pâtissière légère   Jeu 16 Mar 2006 - 21:30

Crème pâtissière légère
(4 personnes)

Ingrédients
- 30 g de maizena
- 30 cl de lait écrémé
- 1 cs de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf

Prélever dans le lait 1/2 verre et diluer la maizena dedans et réserver ds une casserole, verser le lait et le sucre et faire chauffer doucement dans un saladier, verser le jaune et le battre et lui verser en filet le lait sucré dessus remettre ds la casserole et délayer en tournant sans cesse la maizena liquide tourner sur feu moyen jusqu'à épaississement pendant 1 minute.
Laisser refroidir (pour éviter le film dessus, poser une assiette sur la casserole).
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Crème pâtissière légère
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