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| | Ravioli exrpess au jambon (testé +++) + photos | |
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Nombre de messages : 1277 Age : 49 Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160 Date d'inscription : 10/12/2005
| Sujet: Ravioli exrpess au jambon (testé +++) + photos Mer 15 Fév 2006 - 8:29 | |
| Raviolis express au jambonIngrédients- 1 pâte à pâte (300 grammes de farine et 3 oeufs) - 150 grammes de jambon à l'os - 100 grammes de ricotta - 1 petit oignon, finement râpé - 1cc d'origan haché - 1cc de persil plat - sel et poivre RéalisationMélanger tous les ingrédients, assaisonner. Remplir une poche sans douille et mettre au frais jusqu'au moment de farcir les raviolis. Apprêt final- 2 cs d'huile d'olive - 80 grammes de jambon en fins bâtonnets - 2 cs de feuille d'origan, finement hachées - sel et poivre RéalisationChauffer l'huile, étuver le jambon et l'origan, assaisonner, y tourner les raviolis pochés et dresser. | |
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