LES MAMANS SONT EN CUISINE !
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
LES MAMANS SONT EN CUISINE !

La cuisine facile, rapide et maison des Mamans !
 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
-29%
Le deal à ne pas rater :
PC portable Gamer ERAZER DEPUTY P60 – 15,6” FHD 144Hz – i7-12è ...
999.99 € 1399.99 €
Voir le deal

 

 Filet mignon chanterelle (testé +++) + photo

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin


Nombre de messages : 1277
Age : 49
Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160
Date d'inscription : 10/12/2005

Filet mignon chanterelle (testé +++) + photo Empty
MessageSujet: Filet mignon chanterelle (testé +++) + photo   Filet mignon chanterelle (testé +++) + photo EmptyJeu 9 Fév 2006 - 9:02

Filet mignon chanterelle (testé +++) + photo Filetmignonchanterelle6fb.th
Filet Mignon aux chanterelles et sa purée maison
Ingrédients filet mignon
- 500 grammes de filet mignon de porc
- une petite brique de crème légère
- une boîte de chanterelle
- sel et poivre
- une tombée de vin blanc

Ingrédients pour la purée maison
- 800 grammes de pommes-de-terre pelées et épluchées
- 50 grammes de beurre
- 4dl de lait
- sel, poivre, muscade

Réalisation du filet mignon
Couper le filet migon en tranche d'un centimètre ou deux d'épaisseur. Faire chauffer une poêle et ajouter la viande, la faire rôtir sur les deux faces, ajouter les chanterelles, saler et poivrer, ajouter la tombée de vin blanc et la crème laisser mijoter 15 minutes.

Réalisation de la purée
Dans une marmite à pression faire cuire les 800 grammes de pommes-de-terre pendant 10 minutes. Une fois cuite les passer au presse-purée, ajouter le lait, le beurre et les condiments, fouetter 100 fois, la purée doit doubler de volume, servire la purée en puit avec la viande au centre.
Revenir en haut Aller en bas
http://perso.orange.fr/mamancuisine/
 
Filet mignon chanterelle (testé +++) + photo
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filet mignon en goulash
» Filet mignon de porc aux fruits = 6pts par personne

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES MAMANS SONT EN CUISINE ! :: LES RECETTES POUR TOUS LES JOURS ! :: Les recettes de viande pour tous les jours !-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser