Pommes au four crème d'amandes (dès 12 mois)

Pommes au four farcies à la crème d'amandes

Ingrédients : 125 g de Beurre doux - 4 cuillère(s) à soupe de Sucre - 4 Pommes - 2 Oeufs - 60 g de Poudre d'amandes

Coupez 4 belles pommes aux 3/4 quarts pour faire des chapeaux et évidez le cœur. Mélangez ces ingrédients : 125 g de beurre ramolli, 4 c. à soupe de sucre, 60 g de poudre d'amandes (ou, à défaut, de noisettes !), 1 œuf entier, 1 jaune d'œuf. Remplissez le cœur des pommes. Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Dans un plat à gratin, disposez les pommes avec les chapeaux intercalés entre elles. Faites cuire pendant 20 min. Servez les pommes tièdes ou refroidies.