Chou-fleur au gratin (à partir de 12 mois)

Chou-fleur au gratin

Ingrédients : 1 chou-fleur - 2 cuillères à soupe de gruyère (râpé) - 1 noix de beurre doux - 1 cuillère à soupe de Floraline - 50 cl de lait demi-écrémé.

Laver le chou-fleur et le cuire à la vapeur pendant 10 min. Beurrer très légèrement le fond d'un plat à gratin anti-adhésif, y déposer les bouquets de chou-fleur. Préparer une béchamel légère en mélangeant à froid Floraline et lait. En recouvrir le chou-fleur, ainsi que de fromage râpé. Cuire au four à 220°C (th.7) pendant 10 min.