Pâté provencal = 3pts

Pâté provencal
(4 personnes : 3 pts)
Ingrédients
- 100 g d'oignons émincés
- 75 g de beurre
- 100 g d'olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
- 6 cc de pulpe de tomates
- 150 g de pain rassis mis à tremper
- 1/2 cs d'herbes de provence
- 1/2 cc de paprika
- 1 gousse d'ail hachée

Faire revenir les oignons avec le beurre ds une poèle jusqu'à ce qu'ils soient moelleux presser le pain pour éliminer l'eau en excès. L'ajouter aux oignons ainsi que les olives et les aromates . Couvrir et laisser cuire sur feu doux 15 minutes, ôter du feu, ajouter la levure et passer au mixeur. Rectifier l'assaisonnement et verser ds un moule à paté et laissser refoirdir au frais. J'ai tout divisé par 2 les ingrédients et c'était très bon !