Galette des rois à la frangipane-pomme = 8.5 pts la part

Galette des rois à la frangipane-pomme
(8 personnes : 8.5 pts la part)
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 1 oeuf
- 1 cc de maizena
- 5 cl de lait
- 80 g d'amandes en poudre
- 100 g de sucre
- une demie cc d'extrait d'amandes amères
- 20 g de beurre ramolli
- 1 fève
- 200 g de compotes de pommes
- 1 cs de maizena

Dans une casserole, verser les oeufs, le sucre et le lait délayé auparavant ds la maizena et faire épaissir le tout en tournant sans cesse ôter du feu. ajouter la poudre d'amandes, extrait d'amandes et beurre laisser tièdir en mettant de coté ds une autre casserole, verser les 2 pots de compotes et la cuillère de maizena, tourner sans cesse et faire épaissir verser la frangipane ds la pâte, recouvrir la frangipane de compote de pommes épaissie et refermer le tout (en mouillant auparavant les bords pr souder avec de l'eau) piquer un petit peu votre pate du dessus à la fourchetteet la dorer avec un peu de lait (à l'aide d'un pinceau) enfourner au th6 (four préchauffé) pdt 30 min et couper le gaz et laisser encore 15 min la galette dedans.
Pour 8 personnes = 8.5 pts la part.